Vous développez un nouveau sandwich à la crème glacée et le cahier des charges prévoit une base biscuitée. Un collègue suggère un biscuit dur pour la structure, tandis que votre responsable R&D affirme qu'un b...
READ MORERécemment, Technique des produits alimentaires Youlei (Jingjiang) Co., Ltd. a passé avec succès l'audit de renouvellement du Norme mondiale BRCGS pour la sécurité alimentaire (numéro 9) et a obtenu le certificat BRCGS mis à jour (valable jusqu'au 7 septembre 2027). Cette réussite signifie que le système de gestion de la qualité alimentaire de l'entreprise a une fois de plus passé avec succès un audit rigoureux par rapport aux normes internationales faisant autorité.
La norme de sécurité alimentaire BRCGS est une norme largement reconnue au sein de l'industrie alimentaire internationale. Il constitue une référence essentielle pour la qualification des fournisseurs pour de nombreuses marques alimentaires mondiales et partenaires d'approvisionnement. L'audit complet couvre toutes les étapes critiques de l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, y compris l'hygiène de l'environnement du site, le contrôle des matières premières, la gestion des processus de fabrication, la gestion des produits finis, la traçabilité des documents et la surveillance de la conformité. Le processus d'audit rigoureux et systématique offre une validation faisant autorité des capacités globales de gestion d'une entreprise alimentaire.
La portée de cet audit englobe les activités de fabrication et de transformation de biscuits courts, biscuits, biscuits durs, produits chocolatés, produits chocolatés alternatifs au beurre de cacao et sauces d'assaisonnement composées , couvrant entièrement les opérations de production de l'entreprise dans les catégories de produits correspondantes. L'audit réussi confirme que Youlei Food répond aux normes internationales strictes du BRCGS en matière d'hygiène des usines, de contrôle de la chaîne d'approvisionnement des matières premières, de gestion des flux de production, de conformité des produits, de prévention des risques et de traçabilité des produits.
Certificat de sécurité alimentaire BRCGS (version anglaise)
Certificat de sécurité alimentaire BRCGS (version chinoise)
Depuis longtemps, Youlei Food a systématiquement donné la priorité à la sécurité alimentaire et à la gestion de la qualité dans sa stratégie opérationnelle, affinant continuellement ses systèmes internes de gestion de la qualité et mettant strictement en œuvre des exigences de contrôle standardisées. L’obtention de ce certificat de nouvelle émission constitue une approbation objective de la part d’un organisme de certification international de notre gestion de la conformité. Il établit une base solide pour répondre aux exigences des clients nationaux et internationaux, ce qui nous vaut une confiance et une reconnaissance accrues sur les marchés mondiaux.
Vous développez un nouveau sandwich à la crème glacée et le cahier des charges prévoit une base biscuitée. Un collègue suggère un biscuit dur pour la structure, tandis que votre responsable R&D affirme qu'un b...
READ MOREUn chocolatier et un boulanger s'assoient avec la même mission : ajouter une couche croustillante à un chocolat fourré qui restera dans une vitrine réfrigérée pendant trois mois. On commande de la feuilletine....
READ MORECe que le nombre de matières grasses sur une étiquette de biscuit à tartiner vous dit vraiment Un développeur de produits ouvre une fiche technique pour un beurre de biscuit et constate 35 à 38 g de matières ...
READ MOREVotre gâteau mousse est pris, le glaçage est parfaitement lisse, puis la première tranche s'effondre en un désordre humide et granuleux là où se trouvait la couche croustillante. Ce seul échec peut ruiner un e...
READ MORE